Культивирование бобов

Бобы овощные – перекрестно-опыляющееся однолетнее растение семейства бобовых. Имеет стебель прямой, неполегающий, четырехгранный, высота которого составляет от 200 до 1250 мм. Бобы культивируют во многих странах Америки и Европы, Африки и Азии. Для употребления в пищу идут плоды молочной спелости – в фазе зеленой лопатки, и зерна молочно-восковой спелости.

Боб – это плод длиной 4-20 сантиметров, содержащий 4-5 семян. Сорта, называемые сахарными, с внутренней стороны пергаментного слоя не имеют, в отличие от сортов, которые выращивают для получения зерна.

В недоспелых плодах бобов и их зернах содержится 5-6 процентов белка, сахар, каротин, витамины, соли железа и кальция. Бобы едят как свежими, так и жареными, отварными, тушеными с маслом и салом, консервированными. Спелые бобы идут на приготовление супов, винегрета, гарниров. Для страдающих воспалением кишечника, почек, печени бобы – превосходный диетический продукт.

Как выбрать место для посева бобов

Хладостойкие и влаголюбивые, бобы прекрасно взрастают на всех почвах, за исключением заболоченных и песчаных. Кислые почвы также непригодны для выращивания бобов.

Взращиваются бобы как семенами, так и рассадой. Как правило, их сеют сухими семенами. Наилучшим временем для посева считается май – время, когда почва достаточно влажная, потому что влага нужна для набухания семян и начального роста. Грядку, на которой будут расти бобы, следует перекопать на глубину лопаты, внести туда два-три килограмма компоста или перегноя и нитрофоску из расчета одну столовую ложку на один квадратный метр. Грядку следует разровнять, полить разведенным стимулятором «Энерген» – одну капсулу на пять литров воды.

Высевать бобы нужно с междурядным расстоянием 0,5-0,6 м или по двухстрочной ленточной схеме. При расстоянии между лентами 0,6 м, а между рядами в ленте – от 20 до 30 см, расстояние между семенами в ряду должно быть 10-15 см.

Расход всхожих семян на один кв. метр – от 20-ти до 30-ти при глубине заделки 6-8 см. Зачастую бобы высевают вместе с картофелем под мотыгу или лопату. Это совмещение различных культур повышает урожайность.

Через пять-шесть дней появятся всходы – даже при температуре не выше 10 градусов Цельсия. Как всходы, так и взрослые растения способны выдержать заморозки до –4 градусов и даже умеренная температура (от 17 до 20 градусов) не мешает хорошему росту бобов.

Город: Бизнес

Случайные статьи: